Cultivé en Méditerranée, ce puissant antioxydant a un goût sucré et des propriétés rafraîchissantes. Le chardon-Marie ou chardon-Marie (communément appelé chardon-Marie) est connu pour traiter les maladies du foie et de la vésicule biliaire et protéger le foie des toxines.
Le chardon-Marie doit son nom au liquide blanc laiteux qui est libéré lorsque les feuilles sont écrasées. Il stimule le flux de bile et sa teneur en flavonoïdes est précieuse pour maintenir la santé du foie.
Il est couramment utilisé pour traiter des affections cutanées telles que l’acné et le psoriasis. Son riche antioxydant, la silibinine, combat les cellules cancéreuses et renforce le système immunitaire.
Cette plante populaire, également connue sous le nom de Khass minshaari en arabe, Vishnu Kranti en tamoul et Unt Katara en ourdou, constitue un élément important de la médecine indienne et est souvent associée à un extrait de pissenlit pour soutenir la fonction hépatique.
Il est vendu sous forme de capsules dans les magasins de produits naturels. Il est connu pour abaisser la glycémie et le cholestérol, mais peut interférer avec les médicaments contre l’insomnie et la tension artérielle.
Les parties comestibles de la plante sont les jeunes tiges, feuilles, racines et fleurs, qui peuvent être consommées crues ou cuites sans les épines des feuilles.
C'est un substitut idéal aux épinards et un complément aux plats de légumineuses au goût unique. Les graines broyées de cette plante sont souvent utilisées pour faire du thé.
Utilisez cette plante pour garder votre peau éclatante, prévenir les rougeurs, retenir l’humidité et ralentir le vieillissement.
Les personnes allergiques au kiwi, aux artichauts, aux soucis, aux marguerites, à l'ambroisie et aux chrysanthèmes peuvent réagir à la consommation de cette plante. Utilisation déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement, et déconseillée aux enfants.
Cette plante à fleurs annuelle a des tiges coniques et creuses avec une texture blanc crème et peut atteindre deux mètres de haut dans les climats tempérés. La période de floraison s'étend de juin à août dans l'hémisphère nord et de décembre à février dans l'hémisphère sud.
Sheela Sheth, experte culinaire. Également connue en arabe sous le nom de verrue du dragon et tacum, cette plante douce-amère a un goût aromatique.
Publié par Sheela ShethFood Expert Cachée parmi les prairies et les montagnes se trouve cette plante herbacée d'ail robuste et polyvalente.
La fausse camomille est une herbe étonnante qui ressemble à des marguerites blanches. Il vient de la famille des tournesols et possède des feuilles effilées en forme de lance.
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