La phosphatidylsérine est le nom donné à un type de phospholipide présent naturellement dans l'organisme.

La phosphatidylsérine joue plusieurs rôles dans l'organisme. Tout d'abord, elle constitue un élément important des membranes cellulaires.

Deuxièmement, la phosphatidylsérine se trouve dans la gaine de myéline qui entoure nos nerfs et est responsable de la transmission des influx nerveux.

On pense également qu'il s'agit d'un cofacteur dans toute une gamme d'enzymes différentes qui affectent la communication au sein de l'organisme.

L'ensemble de ces facteurs explique le rôle très important que joue la phosphatidylsérine dans le système nerveux central.

Bien que la phosphatidylsérine soit une substance naturelle produite par l'organisme ou apportée par l'alimentation, son taux peut diminuer avec l'âge. Les experts estiment que cette diminution affecte le système nerveux, entraînant un déclin cognitif et une baisse des réflexes.

Les études sur les effets de l'augmentation des niveaux de phosphatidylsérine dans l'organisme par la supplémentation indiquent toute une série de bienfaits intéressants, comme nous le verrons.

Les bienfaits de la phosphatidylsérine

Selon la Société Alzheimer, une personne sur six âgée de plus de 80 ans souffre de démence. Bien que la probabilité d'un tel diagnostic augmente avec l'âge, la maladie peut également toucher des personnes beaucoup plus jeunes.

Face au vieillissement de la population, les scientifiques investissent temps et argent dans l'étude de la démence et la recherche de traitements potentiels. La phosphatidylsérine est un composé prometteur, et nous connaissons donc assez bien les bienfaits potentiels d'une supplémentation. Voici quelques-uns des bienfaits potentiels les plus intéressants mis en évidence par des recherches récentes…

Amélioration des fonctions cognitives

Les recherches les plus passionnantes menées sur la phosphatidylsérine, également connue sous le nom de PtdSer ou simplement PS, portent sur ses bienfaits potentiels pour stopper, voire inverser, les symptômes du déclin cognitif.

Dans une étude, 131 patients âgés ont reçu un complément alimentaire contenant soit de la phosphatidylsérine et du DHA, soit un placebo. Après 15 semaines, les deux groupes ont subi des tests d'évaluation des fonctions cognitives. Les résultats ont révélé que les participants ayant pris de la phosphatidylsérine ont constaté des améliorations significatives de leur capacité de rappel verbal et d'apprentissage. Ils étaient également capables de reproduire des formes complexes plus rapidement. Une autre étude similaire, utilisant également la phosphatidylsérine, a montré une augmentation de 42 % de la capacité à se souvenir de mots mémorisés.

Par ailleurs, une étude menée auprès de volontaires âgés de 50 à 90 ans présentant des troubles de la mémoire a révélé une supplémentation en phosphatidylsérine pendant 12 semaines. Les tests ont démontré une amélioration de la mémoire et de la flexibilité mentale. De façon inattendue, cette même étude a également mis en évidence une légère baisse de la tension artérielle chez les participants ayant pris le supplément.

Enfin, une vaste étude menée en Italie a recruté près de 500 patients âgés de 65 à 93 ans. Un traitement par phosphatidylsérine a été administré pendant six mois avant l'évaluation des effets. Des améliorations statistiquement significatives ont été observées, non seulement au niveau des paramètres cognitifs, mais aussi au niveau comportemental.

Jusqu'à présent, les données semblent indiquer que la phosphatidylsérine pourrait jouer un rôle important dans la lutte contre les pertes de mémoire liées à l'âge et le déclin général des facultés mentales.

Combat la dépression

D'autres études viennent également étayer l'idée que la phosphatidylsérine pourrait contribuer à améliorer l'humeur et à protéger contre la dépression.

Cette fois-ci, un groupe de jeunes adultes souffrant de stress a reçu quotidiennement, pendant un mois, soit 300 mg de phosphatidylsérine, soit un placebo. Les experts ont constaté une amélioration de l'humeur chez les personnes ayant pris le complément alimentaire.

Une autre étude sur les effets de la phosphatidylsérine sur l'humeur a porté sur un groupe de femmes âgées souffrant de dépression. Le groupe actif a reçu 300 mg de phosphatidylsérine par jour, et des tests réguliers ont permis de mesurer l'impact de la supplémentation sur leur santé mentale. Les participantes ont constaté une nette amélioration de leurs symptômes dépressifs et de leur comportement général.

Amélioration des performances sportives

Bien que la phosphatidylsérine ait surtout retenu l'attention pour son rôle potentiel dans l'atténuation des symptômes de la sénilité, d'autres bienfaits potentiels ont également été mis en évidence. Il semblerait que la prise de ce complément alimentaire par des sportifs en bonne santé puisse améliorer leurs performances.

Par exemple, il a été démontré que les golfeurs améliorent leur jeu après avoir consommé de la phosphatidylsérine, tandis que d'autres études ont révélé que les personnes consommant de la phosphatidylsérine ressentent une fatigue nettement moindre après l'effort. La consommation de 750 mg par jour de phosphatidylsérine a également permis d'améliorer les performances des cyclistes.

Une étude fascinante a consisté à demander à des hommes en bonne santé, âgés de 18 à 30 ans, de passer des tests de mathématiques avant et après un programme d'entraînement intensif en musculation. Les chercheurs ont constaté que les participants ayant reçu un supplément de phosphatidylsérine répondaient aux questions près de 20 % plus rapidement que le groupe témoin et commettaient 33 % d'erreurs en moins.

Il a donc été suggéré que la phosphatidylsérine pourrait jouer un rôle dans l'amélioration des réflexes, l'accélération de la récupération après un effort physique intense et le maintien de la concentration mentale en situation de stress. Par conséquent, la phosphatidylsérine pourrait avoir sa place dans l'entraînement des athlètes professionnels.

Réduction du stress physique

Lors d'un effort physique, le corps libère des hormones de stress. Ce sont ces hormones qui peuvent influencer l'inflammation, les courbatures et autres symptômes de surentraînement.

Dans une étude, des sujets masculins en bonne santé ont reçu quotidiennement, pendant 10 jours, soit 600 mg de phosphatidylsérine, soit un placebo. Les participants ont ensuite suivi des séances intensives de cyclisme, tandis que la réponse de leur organisme à l'effort était mesurée.

Il a été démontré que le groupe ayant consommé de la phosphatidylsérine réduisait les niveaux de cortisol, l'hormone du stress, et récupérait ainsi plus rapidement après l'effort. Il a donc été suggéré que la phosphatidylsérine pourrait contribuer à prévenir les risques de surentraînement auxquels sont exposés de nombreux sportifs professionnels.

Réduit l'inflammation

L'inflammation est impliquée dans de nombreux problèmes de santé. Il a été démontré que les acides gras contenus dans les huiles de poisson peuvent contribuer à prévenir l'inflammation chronique, et nous savons que le DHA présent dans l'huile de foie de morue agit en synergie avec la phosphatidylsérine. Il n'est donc peut-être pas surprenant que certaines études montrent que la phosphatidylsérine pourrait effectivement contribuer à prévenir l'inflammation.

Dommages oxydatifs

De nombreux experts estiment que les dommages oxydatifs jouent un rôle majeur dans l'apparition de la démence. Ils sont également associés à des lésions cellulaires générales et impliqués dans diverses affections. C'est l'une des raisons de l'intérêt croissant porté aux antioxydants ces dernières années, car il a été démontré qu'ils contribuent à lutter contre les radicaux libres susceptibles de causer des dommages.

Des études ont montré que la phosphatidylsérine pourrait également jouer un rôle ici, car des preuves de ses propriétés antioxydantes ont été identifiées.

Dois-je prendre des suppléments de phosphatidylsérine ?

On peut obtenir une certaine quantité de phosphatidylsérine en adoptant une alimentation saine et variée, mais à l'inverse, les habitudes alimentaires modernes, la production alimentaire, le stress et le vieillissement général font que nous n'obtenons souvent pas les niveaux de phosphatidylsérine nécessaires au bon fonctionnement de notre cerveau.

La vie moderne peut être stressante sur le plan professionnel et familial, et l'augmentation du stress entraîne une augmentation de la demande en phosphatidylsérine, ce qui signifie que souvent nos vies stressantes conduisent à un épuisement de ce composant.

De plus, les régimes modernes pauvres en graisses et en cholestérol peuvent présenter une carence allant jusqu'à 150 mg de phosphatidylsérine par jour, et les régimes végétariens jusqu'à 250 mg. Une alimentation pauvre en acides gras oméga-3 peut réduire le taux de phosphatidylsérine dans le cerveau de 28 %, affectant ainsi les fonctions cognitives.

Les méthodes modernes de production alimentaire peuvent également réduire les taux de tous les phospholipides, y compris la phosphatidylsérine. Des études ont montré que les personnes âgées peuvent particulièrement bénéficier d'une augmentation de leur taux de phosphatidylsérine.

Le vieillissement accroît les besoins du cerveau en phosphatidylsérine et entraîne une insuffisance métabolique. Il est donc très difficile d'en obtenir suffisamment par l'alimentation seule. Des études ont montré que la phosphatidylsérine améliore les troubles de la mémoire liés à l'âge et prévient le déclin des fonctions cérébrales ; elle peut ainsi constituer un complément alimentaire essentiel pour les personnes âgées.

Si vous souhaitez préserver votre santé mentale en vieillissant, la phosphatidylsérine pourrait bien être l'un des compléments alimentaires les plus intéressants disponibles.

Conclusion

La phosphatidylsérine est naturellement présente dans le cerveau, mais le stress quotidien et le vieillissement peuvent accroître nos besoins. Les compléments alimentaires de phosphatidylsérine offrent de nombreux bienfaits pour le cerveau, et des études scientifiques ont démontré leur efficacité pour améliorer la mémoire, la concentration et l'apprentissage, contribuant ainsi à une vie plus saine et à un cerveau plus performant.