Le sel de sodium et de cuivre de la chlorophylline, également appelé sel de sodium de chlorophylline de cuivre, est une porphyrine métallique très stable. Il est couramment utilisé dans l'alimentation, le textile, les cosmétiques, la médecine et la conversion photoélectrique. La chlorophylle qu'il contient peut prévenir ou atténuer les maladies cardiovasculaires, le cancer et d'autres affections, et peut servir de colorant dans les cosmétiques et les textiles. En médecine, ce sel peut inhiber l'activité des agents cancérigènes, dégrader les substances cancérigènes, et possède des propriétés antioxydantes et de piégeage des radicaux libres. Il peut également être intégré aux filtres de cigarettes pour purifier la fumée et réduire ainsi les effets nocifs sur la santé.

La chlorophylline de cuivre et de sodium (chlorophylline de cuivre sodique) se présente sous forme de poudre vert foncé. Elle est extraite de tissus végétaux verts naturels, tels que les excréments de vers à soie, le trèfle, la luzerne, le bambou et d'autres feuilles. L'extraction se fait par acétone, méthanol, éthanol, éther de pétrole et autres solvants organiques, afin de remplacer l'ion magnésium du centre de la chlorophylle par des ions cuivre. La saponification en milieu alcalin, suivie de l'élimination des groupes méthyle et phytol, permet d'obtenir un sel disodique. La chlorophylline de cuivre et de sodium est donc un pigment semi-synthétique. D'autres pigments chlorophylliens de structure et de principe de production similaires existent, comme la chlorophylline de fer et la chlorophylline de zinc.

Principales utilisations

Compléments alimentaires

Des études sur les aliments végétaux riches en substances bioactives ont démontré une forte corrélation entre l'augmentation de la consommation de fruits et légumes et la diminution des maladies cardiovasculaires, du cancer et d'autres affections. La chlorophylle est l'une de ces substances naturellement bioactives, et la métalloporphyrine, un dérivé de la chlorophylle, est l'un des pigments naturels les plus remarquables et possède de nombreuses applications.

Pour les textiles

Les effets néfastes des colorants synthétiques utilisés dans la teinture textile sur la santé humaine et l'environnement suscitent une préoccupation croissante ces dernières années, et l'utilisation de colorants naturels écologiques et non polluants est devenue un axe de recherche important pour de nombreux chercheurs. Parmi les rares colorants naturels capables de teindre en vert, le sel de cuivre et de sodium de chlorophylle est un pigment vert de qualité alimentaire. Dérivé naturel de la chlorophylle, il est obtenu par saponification et cuivrage de la chlorophylle extraite. C'est une porphyrine métallique très stable, se présentant sous forme de poudre vert foncé à l'éclat légèrement métallique.

Pour les cosmétiques

Il peut être ajouté aux cosmétiques comme colorant. Le sel de cuivre et de sodium de chlorophylline se présente sous forme de poudre vert foncé, inodore ou légèrement odorante. La solution aqueuse est d'un vert clair transparent, dont la couleur s'intensifie avec la concentration. Résistante à la lumière et à la chaleur, elle présente une bonne stabilité. Le pH d'une solution à 1 % est compris entre 9,5 et 10,2. En dessous de 6,5, une précipitation peut se produire au contact du calcium. Légèrement soluble dans l'éthanol, il précipite facilement dans les boissons acides. Plus résistant à la lumière que la chlorophylle, il se décompose à plus de 110 °C. Grâce à sa stabilité et à sa faible toxicité, le sel de cuivre et de sodium de chlorophylline est largement utilisé dans l'industrie cosmétique.

Applications médicales

La recherche dans le domaine médical a un avenir prometteur car elle ne présente aucun effet secondaire toxique. Le traitement des plaies avec une pâte à base de sels de cuivre et de chlorophylle peut accélérer la cicatrisation. Utilisé comme désodorisant au quotidien et en pratique clinique, ce produit est particulièrement étudié pour ses propriétés anticancéreuses et antitumorales. Le sel de cuivre et de sodium de la chlorophylline a un effet antioxydant, et des recherches sont en cours pour étudier son incorporation dans les filtres de cigarettes afin de neutraliser divers radicaux libres présents dans la fumée et ainsi réduire sa nocivité pour la santé.

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