Originaire des zones humides d'Afrique de l'Ouest, le poivre de paradis possède une saveur chaude et poivrée, agrémentée de notes épicées, gingembre et sucrées, avec une persistance aromatique de citron, de cardamome, de camphre et de clou de girofle. Largement utilisé comme substitut du poivre en Europe au XIIIe siècle, alors rare, il était considéré comme une bénédiction, d'où son surnom de « graine du paradis ». Nous sommes une usine spécialisée dans l'extrait d'Aframomum melegueta en Chine ; n'hésitez pas à nous faire part de tout problème concernant ce produit.

Les graines brun rougeâtre du poivre de paradis (Aframomum melegueta), une plante herbacée vivace de la famille du gingembre, pourraient expliquer l'adaptation naturelle des Africains et leur préférence pour les petits poivres. Ces graines ont une texture croquante, semblable à la texture ligneuse du poivre noir concassé, et la curcumine qu'elles contiennent laisse une légère sensation piquante et picotante en bouche, rappelant celle du clou de girofle. La douzaine de composés chimiques extraits de l'huile essentielle de poivre de paradis lui confèrent une variété de saveurs stimulantes et envoûtantes.

Le poivre de paradis (poivre de Guinée, également appelé poivre noir d'Afrique de l'Ouest ou poivre Ashanti) est une plante grimpante ligneuse originaire du Ghana et d'autres régions d'Afrique de l'Ouest. Utilisé traditionnellement comme condiment, il traite également la toux, l'entérite, la bronchite, la syphilis, le rhume et les rhumatismes. Il est aussi employé comme insecticide et pour la perte de poids.

Certains chercheurs ont découvert que le composant piquant unique de cette épice, le phénol de gingérone, est chimiquement similaire à la capsaïcine et est très efficace pour stimuler le métabolisme, tandis que son piquant ne représente qu'un pour cent à un millième de celui de la capsaïcine, avec une irritation minimale.

En 2009, des chercheurs de l'Institut Jalebo de technologie cosmétique de base au Japon et de l'Université préfectorale de Kumamoto ont découvert qu'un extrait d'une épice de gingembre largement utilisée en Europe, le poivre céleste, pouvait stimuler efficacement le métabolisme. Les produits développés à partir de cette substance ont non seulement un meilleur effet sur la perte de poids, mais ils sont également peu stimulants et sans effets secondaires, ce qui représente une aubaine pour les personnes souhaitant perdre du poids.
Lors d'un essai clinique d'un mois, l'extrait de « Graines du Ciel » a démontré une bonne efficacité pour la perte de poids. Le métabolisme des sujets a été significativement accéléré, entraînant une réduction du taux de masse grasse et une diminution du tour de taille et de hanches, sans aucun effet secondaire. Les résultats de cette recherche ont été présentés lors du 63e congrès de l'Association japonaise de nutrition et d'alimentation, et le produit sera commercialisé prochainement.

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