La plupart des personnes atteintes de diabète ne peuvent pas consommer d’aliments sucrés et ont besoin de divers changements dans leur mode de vie pour maintenir une glycémie saine.
Alors que de nombreux diabétiques doivent surveiller leur consommation de sucre, voici une liste de substituts qui peuvent les aider à choisir des options alimentaires plus saines.
Stévia: La stévia est une plante naturelle et totalement sûre car elle ne contient ni glucides, ni calories, ni ingrédients artificiels. Cependant, il est beaucoup plus sucré que le sucre et a un arrière-goût amer, donc tout le monde ne l'aime pas. C'est le meilleur substitut du sucre pour les diabétiques.
Érythritol : Il s'agit d'un alcool de sucre qui contient 6 % de calories et de glucides par rapport au sucre. Il est environ 70 % plus sucré que le sucre. Il traverse votre système sans être digéré. La majeure partie de l’érythritol que vous consommez est absorbée dans votre circulation sanguine et excrétée dans votre urine. Il semble avoir une excellente sécurité. Cependant, dans de rares cas, il peut provoquer des problèmes digestifs, il est donc recommandé de ne pas dépasser 0,5 g par poids corporel et par jour.
Édulcorant Luo Han Guo : Luo Han Guo est un petit melon vert originaire du sud de la Chine. L'édulcorant Luo Han Guo est extrait de Luo Han Guo séché. Il est 150 à 250 fois plus sucré qu'un repas à table, ne contient ni calories ni glucides et n'augmente pas le taux de sucre dans le sang. Cela en fait un autre excellent choix naturel pour les personnes atteintes de diabète. En prime, il possède également d’excellentes propriétés anti-inflammatoires.
Berbérine: Berberis est utilisé pour traiter l'inflammation, les maladies infectieuses, le diabète, la constipation et d'autres affections. La consommation régulière de berbérine peut réduire votre glycémie et vous aider à la maintenir à des niveaux optimaux. Certaines excellentes sources de berbérine comprennent l'épine-vinette, le sceau d'or, le fil d'or, les raisins de l'Oregon, le liège et le curcuma. Dans ces plantes, les alcaloïdes berbérines se trouvent dans les tiges, l’écorce, les racines et les rhizomes des plantes. Il a une couleur jaune foncé – à tel point qu’il était utilisé comme colorant naturel.
Resvératrol: Présent dans la peau des raisins et d'autres baies, on pense qu'il améliore la sensibilité à l'insuline. Les principales sources de resvératrol sont les raisins rouges, les arachides, le cacao et les airelles, notamment les myrtilles, les airelles et les canneberges. Dans le raisin, le resvératrol est présent uniquement dans la peau du raisin.
Cependant, ils peuvent également être introduits dans l’alimentation avec le thé banian, utilisé depuis longtemps comme plante médicinale traditionnelle au Japon et en Chine.
Chrome : La consommation régulière de chrome améliore la capacité des récepteurs de l’insuline à abaisser le taux de sucre dans le sang. Les sources végétales de chrome comprennent l'igname sauvage, l'ortie, l'herbe à chat, la paille d'avoine, la réglisse, la prêle, l'achillée millefeuille, le trèfle rouge et la salsepareille.
Magnésium : Ce minéral travaille en étroite collaboration avec les récepteurs de l’insuline pour maintenir la glycémie et améliorer la sensibilité à l’insuline. Les herbes riches en magnésium sont le basilic, la coriandre, la menthe, l'aneth, le thym, la sarriette, la sauge, la marjolaine, l'estragon et le persil. Ils contiennent des centaines de milligrammes de magnésium par portion, ce qui augmente l'apport de cet important minéral dans notre corps.
De nombreuses autres herbes et épices contribuent à lutter contre la résistance à l’insuline, directement ou indirectement. Certains des ingrédients clés comprennent les graines de fenugrec, le curcuma, le gingembre, l'ail, la cannelle et le thé vert.
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