OFFRE D'USINE EXTRAIT DE SAFRAN 100% NATUREL EXTRAIT DE FLEUR DE SAFRAN
Nom chinois :crocine, extrait de safran, extrait de safran
Nom anglais :Crocine
Alias chinois :pigment de gardénia, crocétine, α-crocétine, pigment de safran
Numéro CAS :42553-65-1
Formule moléculaire :C44H64O24
Poids moléculaire :976,96
Numéro EINECS :255-881-6
Source:Safran (Iridacées) et stigmates d'autres plantes du même genre. Propriétés : Poudre cristalline rouge, légèrement odorante, point de fusion 180 °C, facilement soluble dans l'eau (solution jaune transparente), soluble dans l'éthanol et le propylène glycol, insoluble dans l'huile. Poudre fine rouge orangé, granulométrie supérieure à 80 mesh.
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Contrôle physique
| Identification: | Positif |
| Odeur: | Caractéristiques |
| Goût: | Caractéristiques |
| Analyse granulométrique : | NLT 95% Passe 80 mesh |
| Contrôle chimique | |
| Arsenic (As) | NMT 1 ppm |
| Cadmium (Cd) | NMT 1 ppm |
| Plomb (Pb) | NMT 3 ppm |
| Mercure (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Métaux lourds | NMT 10 ppm |
| Phosphate organique | NMT 1 ppm |
| Résidus de pesticides | NMT 1 ppm |
| Contrôle des micro-organismes | |
| Numération totale sur plaque | 1000 UFC/g max. |
| P. aeruginosa | Absent |
| Staphylococcus aureus | Absent |
| Salmonelle | Absent |
| Levures et moisissures | 100 UFC/g max. |
| E. coli | Négatif |
| Staphylocoque | Négatif |
| aflatoxines | NMT 0,2 ppb |
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