Les ventes en 2021 ont augmenté de plus d'un milliard de dollars, ce qui en fait la deuxième plus grande augmentation annuelle des ventes de ces produits après une croissance record de 17,3 % en 2020, principalement tirée par les produits de soutien immunitaire. Alors que les herbes stimulant le système immunitaire, comme le sureau, ont continué à connaître de fortes ventes, les ventes d'herbes pour la digestion, l'humeur, l'énergie et le sommeil ont considérablement augmenté.
Les meilleurs produits à base de plantes dans les filières principales et naturelles sontashwagandhaet du vinaigre de cidre de pomme. Ce dernier s'est hissé au 3e rang du canal principal avec 178 millions de dollars de ventes. C'est 129 % de plus qu'en 2020. Cela est révélateur de la montée en flèche des ventes de vinaigre de cidre de pomme (ACV), qui n'a pas fait partie du top 10 des ventes d'herbes médicinales sur les chaînes grand public en 2019.
Le canal naturel connaît également une croissance impressionnante, avec des ventes de suppléments de vinaigre de cidre de pomme en hausse de 105 % pour atteindre 7,7 millions de dollars en 2021.
« Les suppléments amincissants représenteront la majorité des ventes principales du vinaigre de cidre de pomme en 2021. Cependant, les ventes de ce produit à base de vinaigre de cidre de pomme axé sur la santé diminueront de 27,2 % en 2021, ce qui suggère que les consommateurs traditionnels pourraient passer au vinaigre de cidre de pomme en raison d'autres avantages potentiels. ont expliqué les auteurs du rapport dans le numéro de novembre de HerbalEGram.
« Les ventes de suppléments de vinaigre de cidre de pomme pour la perte de poids dans les circuits de vente au détail naturels ont augmenté de 75,8 % malgré une baisse dans les circuits grand public. »
Les ventes des canaux grand public qui connaissent la croissance la plus rapide sont celles des suppléments à base de plantes contenant de l'ashwagandha (Withania somnifera), qui ont augmenté de 226 % en 2021 par rapport à 2021 pour atteindre 92 millions de dollars. Cette montée en puissance a catapulté l'ashwagandha au numéro 7 sur la liste des best-sellers de la chaîne principale. En 2019, le médicament n'occupait que la 33ème place sur la chaîne.
Dans le circuit biologique, les ventes d'ashwagandha ont augmenté de 23 pour cent pour atteindre 16,7 millions de dollars, ce qui en fait le quatrième best-seller.
Selon la monographie de l'American Herbal Pharmacopoeia (AHP), l'utilisation de l'ashwagandha en médecine ayurvédique remonte aux enseignements du célèbre scientifique Punarvasu Atreya et aux écrits qui ont ensuite formé la tradition ayurvédique. Le nom de la plante vient du sanskrit et signifie « sent le cheval », en référence à la forte odeur des racines, qui sentiraient la sueur ou l'urine de cheval.
La racine d'Ashwagandha est un adaptogène bien connu, une substance censée améliorer la capacité du corps à s'adapter à diverses formes de stress.
Le sureau (Sambucus spp., Viburnum) continue de se classer au premier rang des canaux grand public avec 274 millions de dollars de ventes en 2021. Il s’agit d’une légère baisse (0,2%) par rapport à 2020. Les ventes de sureau dans le circuit naturel ont baissé encore plus, de 41% par rapport à l’année précédente. Même cet automne, les ventes de sureau dans le circuit naturel ont dépassé 31 millions de dollars, faisant de cette baie botanique le troisième best-seller.
Les ventes par voie naturelle qui ont connu la croissance la plus rapide ont été la quercétine, un flavonol présent dans les pommes et les oignons, avec des ventes en hausse de 137,8 % de 2020 à 2021 pour atteindre 15,1 millions de dollars.
Le CBD (cannabidiol) dérivé du chanvre a de nouveau connu sa baisse la plus notable alors que les prix de certaines herbes augmentent et d’autres baissent. Plus précisément, les ventes de CBD dans les circuits grand public et naturels ont diminué respectivement de 32 % et 24 %. Cependant, les suppléments de CBD à base de plantes ont conservé la première place dans le circuit naturel avec 39 millions de dollars de ventes.
« Les ventes de CBD par voie naturelle s'élèveront à 38 931 696 $ en 2021, en baisse de 24 % par rapport à près de 37 % en 2020 », écrivent les auteurs du rapport ABC. « Les ventes semblent avoir atteint un sommet en 2019, les consommateurs dépensant plus de 90,7 millions de dollars pour ces produits via les canaux naturels. Cependant, même après deux années de baisse des ventes, les ventes de CBD naturel en 2021 restent nettement plus élevées. Les consommateurs dépenseront environ 31,3 millions de dollars de plus pour ces produits. Produits CBD en 2021 par rapport à 2017 – augmentation de 413,4 % des ventes annuelles.
Il est intéressant de noter que les ventes des trois herbes les plus vendues dans le circuit naturel ont diminué : à l'exclusion du CBD,curcuma(#2) a chuté de 5,7 % à 38 millions de dollars, etsureau(#3) a chuté de 41 % à 31,2 millions de dollars. Le déclin le plus notable du canal naturel s'est produit avecéchinacée-hamamélis (-40%) et origan (-31%).
Les ventes d'échinacée ont également chuté de 24 % sur le canal principal, mais s'élevaient toujours à 41 millions de dollars en 2021.
Dans leur conclusion, les auteurs du rapport notent : « Les consommateurs [...] semblent être plus intéressés par les suppléments scientifiques, ce qui peut expliquer l'augmentation des ventes de certains ingrédients bien étudiés et la baisse des ventes de la plupart des ingrédients. ingrédient populaire axé sur la santé.
"Certaines tendances des ventes en 2021, comme la baisse des ventes de certains ingrédients immunitaires, peuvent sembler contre-intuitives, mais les données montrent que cela pourrait être un autre exemple de retour à la normale."
Source : HerbalEGram, vol. 19, n° 11, novembre 2022. « Les ventes de suppléments à base de plantes aux États-Unis devraient croître de 9,7 % en 2021 », T. Smith et al.