Fournisseur fiable, extrait de souci de haute qualité, 10% zéaxanthine, Protection de la vue, Pigment naturel
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Nom chinois : crocine, extrait de safran, extrait de safran
Nom anglais : Crocin
Alias chinois : pigment de gardénia, crocétine, α-crocétine, pigment de safran
Numéro CAS : 42553-65-1
Formule moléculaire : C44H64O24
Poids moléculaire : 976,96
Numéro EINECS : 255-881-6
Source : Safran des Iridacées et stigmates d'autres plantes du même genre. Propriétés : Poudre cristalline rouge, légèrement odorante, point de fusion 180°C, facilement soluble dans l'eau dans une solution jaune transparente, soluble dans l'éthanol et le propylène glycol, insoluble dans l'huile. Poudre fine rouge orangé, 100 % sur 80 mesh.
Contrôle physique
Identification: | Positif |
Odeur: | Caractéristiques |
Goût: | Caractéristiques |
Analyse par tamisage : | NLT 95 % Passe 80 mailles |
Contrôle chimique | |
Arsenic (As) | NMT 1 ppm |
Cadmium(Cd) | NMT 1 ppm |
Plomb (Pb) | NMT 3 ppm |
Mercure (Hg) | NMT 0,1 ppm |
Métaux lourds | NMT 10 ppm |
Phosphates organiques | NMT 1 ppm |
Résidus de pesticides | NMT 1 ppm |
Contrôle des micro-organismes | |
Nombre total de plaques | 1000 ufc/g maximum |
P. aeruginosa | Absent |
S. aureus | Absent |
Salmonelle | Absent |
Levure et moisissure | 100 ufc/g maximum |
E.Coli | Négatif |
Staphylocoque | Négatif |
Aflatoxines | NMT 0,2 ppb |
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