Morphologie de la plante : plante herbacée annuelle de 20 à 80 cm de haut, entièrement parfumée. Les tiges sont dressées, souvent cespiteuses, et légèrement pubescentes. Trois feuilles composées alternes ; les lobules sont ovales allongés ou ovales-lancéolés, de 1 à 3,5 cm de long et de 0,5 à 1,5 cm de large, légèrement pubescents sur les deux faces ; le pétiole est long, la stipule et le pétiole sont soudés. Fleurs sessiles, 1 à 2 à l'aisselle des feuilles ; calice tubulaire ; corolle en forme de papillon, blanche, devenant progressivement jaune clair, légèrement violacée à la base ; 10 étamines disomies ; ovaire linéaire ; gousse grêle, cylindrique aplatie, légèrement incurvée, de 6 à 11 cm de long et de 0,5 cm de large, à nervures réticulées et pubescente, avec un long bec à l'extrémité. Les graines, au nombre de 10 à 20, sont brunes et parfumées. Période de floraison d'avril à juin, période de fructification de juillet à août.

Nombreuses cultures. Principalement produites dans les provinces d'Anhui, du Sichuan et du Henan.

Lorsque le fruit est mûr, l'herbe est coupée, les graines sont déposées sur le sol et séchées. Elles se consomment crues ou légèrement sautées.

Caractéristiques : Les graines sont légèrement obliques, mesurant 3 à 5 mm de long, 2 à 3 mm de large et environ 2 mm d’épaisseur. Leur surface est brun jaunâtre ou brun rougeâtre, légèrement recouverte de poils courts grisâtres. Chaque face présente un sillon oblique profond, le nombril correspondant à la jonction des deux sillons. Graines fermes. Parfumées, avec une légère amertume.