Colorant Rouge Monascus

Brève description:

Le colorant rouge Monascus est composé de riz, fermenté avec une enzyme de levure rouge par une technologie de pointe, extrait et raffiné en une poudre rouge foncé : le composant principal est un pigment de levure rouge : le produit est un liquide et une poudre rouge foncé : le produit convient principalement pour colorant la viande sèche, les saucisses de jambon, les bonbons, les fruits de mer, les aliments en conserve, etc.


Détail du produit

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Nom du produit :Colorant Rouge Monascus
Apparence:Poudre rouge foncé
Certifications :ISO, CASHER, Halal, Biologique ;

Spécification:Monascorubramine, Rubropunctamine, Monascorubrine, Rubropunctatine, Ankaflavine, Monascine

L’introduction du colorant rouge Monascus :

Le colorant rouge Monascus est un colorant naturel extrait de la levure de riz rouge utilisant la biotechnologie moderne, c'est un pigment naturel en plus du pigment caramel, pigment naturel à rendement pigmentaire.Selon son utilisation, il peut être divisé en deux catégories solubles dans l'huile et solubles dans l'eau, dont l'application soluble dans l'eau est plus largement utilisée, une valeur de couleur élevée, une teinte naturelle, un fort pouvoir colorant des protéines.
Les propriétés du pigment érythrosine
1. Stabilité acido-basique
Le colorant rouge Monascus est plus stable dans la plage de pH 4,5 à 12.Comparé à d'autres colorants naturels, il est plus stable au pH et la teinte est pure, contrairement à certains pigments naturels qui changent avec le pH.
2 Résistance à la chaleur
La couleur est plus stable en dessous de 130 ℃, mais au-dessus de 130 ℃, le pigment deviendra brun.
3. Résistance à la lumière
La recherche montre que le pigment rouge rouge est relativement stable à la lumière quotidienne et que la solution d'éthanol de pigment rouge rouge est assez stable à la lumière ultraviolette. Si la conservation de la lumière est plus stable, plusieurs mois ne changeront pas de couleur, mais sous la forte lumière directe du soleil, le la stabilité des couleurs est affaiblie.
4. Résistance à l'oxydation et à la réduction
Le colorant rouge Monascus n'est presque pas affecté par 0,1 % de peroxyde d'hydrogène, de vitamine C, de sulfite de sodium et d'autres agents rédox.
5. Résistance aux ions métalliques
Le colorant rouge Monascus n'est pas affecté par les ions métalliques, les recherches actuelles montrent que : en présence de conditions Ca2+, Ma2+, Fe3+, Cu2+, le taux résiduel de son pigment est élevé à sec de 97 %, cette caractéristique est propice à son application dans le traitement. des produits carnés, il n'y a pas lieu de s'inquiéter du problème de décoloration du traitement du pigment rouge par la levure rouge des produits carnés dans des récipients en fer ou en cuivre.

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FAQ

Q1 : Êtes-vous un fabricant ou une société commerciale ?

Fabricant.Nous avons 3 usines, 2 basées à Ankana, Xian Yang en Chine et 1 en Indonésie.

Q2 : Puis-je obtenir un échantillon ?

Oui, généralement un échantillon de 10 à 25 g gratuitement.

Q3 : Quel est votre MOQ ?

Notre MOQ est flexible, généralement 1 kg à 10 kg pour une commande à l'essai est acceptable, pour une commande formelle, le MOQ est de 25 kg

Q4 : Y a-t-il une réduction ?

Bien sûr.Bienvenue à nous contacter.Le prix serait différent en fonction de la quantité différente.Pour le vrac
quantité, nous aurons une réduction pour vous.

Q5 : Combien de temps pour la production et la livraison ?

La plupart des produits que nous avons en stock, délai de livraison : dans les 1 à 3 jours ouvrables après réception du paiement
Produits personnalisés discutés plus en détail.

Q6 : Comment livrer les marchandises ?

≤50 kg expédiés par FedEx ou DHL, etc., ≥50 kg expédiés par avion, ≥100 kg peuvent être expédiés par mer.Si vous avez une demande particulière concernant la livraison, veuillez nous contacter.

Q7 : Quelle est la durée de conservation des produits ?

La durée de conservation de la plupart des produits est de 24 à 36 mois, conforme au COA.

Q8 : Acceptez-vous le service ODM ou OEM ?

Oui, nous acceptons les services ODM et OEM.Gammes : Soft qel, Capsule, Comprimé, Sachet, Granule, Privé
Service d'étiquetage, etc. Veuillez nous contacter pour concevoir votre propre produit de marque.

Q9 : Comment démarrer des commandes ou effectuer des paiements ?

Il existe deux façons de confirmer la commande ?
1. Une facture pro forma avec les coordonnées bancaires de notre société vous sera envoyée une fois la commande confirmée par
E-mail.Veuillez organiser le paiement par TT.Les marchandises seront envoyées après réception du paiement dans un délai de 1 à 3 jours ouvrables.
2. Doit être discuté.

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