Chlorophylline sodique et cuivrique

Description courte :

Nom du produit :Chlorophylline sodique et cuivrique

Catégorie:Extraits de plantes

Composants efficaces :Chlorophylline sodique et cuivrique

Spécifications du produit :100%

Analyse:HPLC

Contrôle de qualité:En interne

Apparence:poudre vert foncé

échantillon gratuit

Détails du produit

Chlorophylline sodique et cuivrique

La chlorophylline cuivrique sodique est un pigment semi-synthétique et une matière première fonctionnelle, dérivée de la chlorophylle naturelle (extraite de plantes vertes comme les feuilles de mûrier, les épinards et les excréments de vers à soie) par saponification, substitution du cuivre et purification. Grâce à sa stabilité et à son innocuité, elle est largement utilisée dans les secteurs de l'alimentation, de la médecine et de la chimie du quotidien.

Propriétés physico-chimiques fondamentales

Aspect : Poudre vert foncé à noire à l'éclat métallique, ou liquide vert foncé soluble dans l'eau ; inodore ou légèrement ammoniaque.
Solubilité : Facilement soluble dans l'eau (formant une solution bleu-vert limpide), légèrement soluble dans l'éthanol et le chloroforme, insoluble dans l'éther, l'éther de pétrole et autres solvants huileux.
Stabilité : Plus résistant à la lumière que la chlorophylle naturelle et stable à la chaleur, mais se décompose au-dessus de 110 °C ; nécessite un stockage scellé dans un environnement frais (2-8 °C) et sombre.
Paramètres clés : Les formules moléculaires courantes comprennent C₃₄H₃₁CuN₄Na₃O₆ (masse moléculaire ~724,16) et C₃₄H₂₉CuN₄Na₃O₇ (masse moléculaire ~740,15) ; numéros CAS : 11006-34-1 et 28302-36-5.

Principales applications

Industrie alimentaire : Approuvé comme colorant alimentaire selon des normes telles que la norme chinoise GB2760 et les normes FAO/OMS. Il est utilisé dans les boissons glacées, les conserves de légumes, les confiseries, les produits de boulangerie, les jus de fruits et les gelées pour leur conférer une couleur vert vif naturelle.
Domaine pharmaceutique : Utilisé comme matière première pharmaceutique pour protéger le foie, favoriser la récupération de la fonction hépatique, améliorer la leucopénie et l’anémie, et contribuer à la cicatrisation des ulcères gastro-intestinaux et des plaies tissulaires.
Produits chimiques du quotidien : Présents dans les listes d’ingrédients cosmétiques comme colorants ; également utilisés dans les dentifrices médicinaux verts.